5月20日，“明厨亮灶”项目签约仪式在市药监局举行。项目采用“PPP”政企合作模式和“互联网+”理念，在全市餐饮服务单位推行“明厨亮灶”工程。
　　据介绍，该项目由深圳视高电子技术有限公司出资1亿元左右，计划利用3年时间，在我市3000至5000家餐饮服务单位建设全时段的视频监控系统。项目共分三期建设，目前深圳视高电子技术有限公司已在我市注册中盾视高电子技术有限公司，负责该项目的建设和运营，第一期规划为全市1000家餐饮服务单位免费提供、安装、调试监控摄像头、显示终端一体机、监控主机、路由器等设施设备，并搭建视频监控系统平台，实现食品原料储存、加工制作等可视化，公众可在网上点击查看；并协助监管部门配套开发餐饮单位诚信档案管理、从业人员数据库信息系统，通过系统平台实现监管信息公开化。
　  据悉，“明厨亮灶”是国家食品药品监督管理局推行的一项利民工程，即让消费者可以通过大屏幕或者手机电脑将后厨的“一举一动”尽收眼底。
记者 郭阳阳