菏泽春季学校食堂督导检查 54所学校食堂抽检结果公布
2017-04-20 09:47 来源:牡丹晚报
菏泽日报新媒体消息（牡丹晚报全媒体记者 孟 欣） 4月19日，牡丹晚报全媒体记者从菏泽市食品药品监督管理局获悉，3月5日至4月5日，市食药监局与市教育局联合组成督导组，采取随机抽查的方式，对全市54所大中小学校（幼儿园）食堂进行了督导检查，检查结果日前公布。
本次督导检查主要是根据各县区学校食堂监管部门责任落实情况、学校主体责任落实情况进行评分，总分为105分，得分最高的是菏泽一中分校一楼餐厅、巨野一中松乔餐厅、鄄城县第一中学东校区食堂，都为99.5分；其次是单县第一中学食堂，99分。得分最低的是菏泽学院东校区，仅为57分。
据市食药监局餐饮科相关负责人介绍，此次抽检涉及抽检项较为全面。比如，学校食堂内及周边环境是否清洁，场所布局是否合理、符合生进熟出、人流物流分开原则，是否严格落实食品、食品原料及食品相关产品的索证索票和进货查验制度，设施设备是否齐全可用，冷藏冷冻设施是否定期校验、清洁，清洗、消毒和保洁设施是否满足需要并运转正常等。
“这次检查，在高新区抽检了4所学校，其他县区均抽检了5所学校，总计54所学校。虽然部分学校仍存在屡查不改的现象，但整体情况较之前的抽检结果已有大大改观。针对抽检发现的问题，我们已经联合市教育局下达限期整改通知，后期还将不定时进行回访抽检。”这位负责人说。
这次督导检查重点督促各学校加强原材料采购、加工制作、食品安全管理和环境卫生等监督检查，完善餐具消毒、食品冷藏、食品留样、三防设施等。对辖区内安装在线检测平台的学校食堂，督促其按要求做好日常检测工作，及时上传各项数据等。
市食品药品监督管理局餐饮科科长贾敏告诉牡丹晚报全媒体记者，自2013年开始，市食药监局每年都会联合市教育局进行两次督导检查，即春季学校食堂食品安全监督检查、秋季学校食堂食品安全监督检查，检查结果都已在市食品药品监督管理局官方网站公布。
市民如遇食品安全问题，可致电食品药品投诉举报热线12331。