菏泽报业全媒体消息（牡丹晚报记者  冯 锴）粽子，对单县的刘莉来说有着非同一般的意义：母亲靠着街头卖粽子，把刘莉供上了大学；毕业后，又是粽子帮助刘莉成就一番事业。在她放弃外企高薪回家包粽子时，或许很多人都没想到，小小的粽子真的被她做成了大产业。

粽子飘香，一年卖出600吨

       近日，牡丹晚报全媒体记者来到位于单县南城办事处的亿利园食品有限公司，在厂房外就能闻到粽子香味。

       走进生产车间，十几名工人正娴熟地将糯米和蜜枣包进竹叶内；在另一个车间内，几只大锅内漂满了已经煮熟的粽子，浓浓的粽子香味就是从这个车间飘出的。

       今年28岁的刘莉就是这家公司的创办人，创业时的她刚走出大学校门不到一年。据她介绍，端午节临近，正是粽子销售旺季，工人们需要每天加班才能完成订单，一年600吨的销量更让记者感到有些不可思议。

       刘莉告诉记者，其实他们本来可以有更多的订单，但受限于公司目前的规模，一年生产能力最多只有600吨。不过，刘莉表示，在单县经济开发区占地16亩的新厂区，在端午节后就将投入使用，新的厂区内除了生产粽子，还会增加手工水饺、汤圆等米面食品。最让她自豪的是，新厂投入生产后，可以为社会解决近200个就业岗位。

      从最初的家庭作坊，到占地3亩的厂房，再到16亩的新厂，这位女大学生的创业之路并不平坦。

外企辞职，与粽子结缘

       2013年，刚刚大学毕业不久的刘莉就进入了位于济南市的一家外资企业工作，有着不错的薪水，让很多同龄人羡慕，也让家人颇为满意。

       然而，刚干了三个月，刘莉便“擅自”辞职回家了，让家里人尤其是母亲气愤不已。刘莉告诉记者，她辞职并非不能胜任那份工作，而是因为自己是家里的独生女，父亲多年前遭遇车祸生活不能自理，家里基本全靠母亲一人打理，她放心不下，所以选择了辞职返乡。

       但母亲并没有意识到刘莉的苦心，再加上女儿回家后也没找到很好的工作，她几乎天天数落刘莉。几个月后，刘莉再一次被母亲数落之后，前往浙江省找一位同学散心，这一次却让她发现了商机。

       刘莉说，她和粽子就是有着不解之缘。原来，刘莉母亲包得一手好粽子，她的学业就是母亲每天包粽子到街上去卖供下来的。刘莉在同学家小住时，发现当地一家生产粽子的企业很有名气，这让她心里一动，创业卖粽子的念头在就此萌发。

      于是，她托朋友帮忙，以毕业大学生的身份进入这家企业实习。“实习”期间，除了和其他工人一样干活，她还特意留意了车间配置、管理制度等。

坎坷创业，坚韧让她最终成功

    回到家后，她将创业卖粽子的想法告诉家人，不出所料，遭到一致反对。

    自幼艰辛的生活磨砺，养成了刘莉坚毅的个性，连续数周的软缠硬磨，父母终于点头应允。创业之路并不容易，尤其是在创业之初，刘莉既是采购员、推销员，又是生产工人，白天包粽子，凌晨三点起床煮粽子，接着驱车送到客户的餐桌上。

　　 刘莉的粽子坚持传统手工工艺，吸引了越来越多的回头客，也慢慢有了一定的积蓄。但依靠这样的方式销量毕竟有限，刘莉的梦想是做成像浙江那家企业一样，把自己的粽子做成品牌。

        四处借钱加上贷款，2015年7月，刘莉的厂房终于建成了。记者注意到，现在这个厂房面积虽然不算大，但规章制度、人员配备都很齐全。刘莉笑称，这都得益于她当年的“偷艺”。

       刘莉大学专业就是市场开发，她最初认为自己能得心应手，但现实很快给了她当头一棒。一位浙江的经销商与刘莉聊得很投机，很快下了一笔价值近20万元的订单。刘莉组织工人加班加点生产，那位经销商却以质量问题为由退货。刘莉信以为真，将粽子全部又拉了回来，但检查之后发现并无问题。后来，刘莉才得知，那位经销商从别处进了货，所以才找借口退货。

       这次打击虽大，最终却让刘莉因祸得福。在解决被退回粽子销路时，刘莉认识了巨野县的一位经销商，这位经销商又向她介绍了我市各个县区的经销商，使刘莉的粽子在各县区都有了代理商，进而又把代理商发展到河南、河北、安徽等多个省市。

       对于大学生创业，刘莉结合自身经历也给出了忠告。不要轻言放弃，遇到问题要想办法克服；不要当“甩手掌柜”，尤其在创业之初，只有事必躬亲才能熟悉企业的各个流程，将来企业壮大后管理起来才能得心应手。此外，政府部门对大学生创业有很多扶持政策，用活这些政策能起到事半功倍的效果。