5月22日上午，巨野大谢集镇三王庄的王瑞金，一次卖了5亩地的鲜蒜。一合计，平均每亩产量750公斤，亩毛收入4500元。如果刨去施用的农资和蒜种，亩纯收入2500元。他说，今年鲜蒜的价格涨到每公斤6元左右，比去年的干蒜价格高出1块多。虽然产量比去年减产了至少三分之一，但亩增收和去年差不多。
        近年来大蒜价格忽高忽低，挫伤了巨野县蒜农种植大蒜的积极性。再加上老蒜区二三十年来的重茬种植，大蒜的产量和品质明显下降，大蒜主产区原来清一色的蒜田被打破。小麦、地瓜、土豆、大葱等粮食和经济作物全面开花，挤压了大蒜的种植面积。由于受去年突然出现的极寒天气的影响，今年巨野县大蒜苗的根系基本上被冻坏，严重影响了大蒜苗的正常生长。蒜头普遍小于往年，5公分左右的大蒜占到了90%以上。
        大蒜商看到今年大蒜减产明显，种植面积比去年小，再加上目前冷库保鲜大蒜价格居高不下，就出现了抢收鲜蒜的局面。各村大大小小的“蒜倒”们，对今年大蒜行情持乐观态度，也不甘落后，争相存货，出现了惜售心理。
        在大蒜商海里摸爬滚打了10年的老王，是巨野县的一位机关退休人员，积累了丰富的存蒜经验。去年贷款存了600吨大蒜，放到今年四五月份最佳时机出售，赚了个盆满钵满。他对今年的大蒜行情颇有信心，眼下也在积极抓货。他说：“外行看价格，内行看产量”。大蒜只是人们日常生活中的调料品，人均消费量很有限。5元是吃，10元也是吃。其价格的高低，对消费群体影响不大。言外之意就是今年大蒜的总产量少，只要市场供小于求，价格高一点儿不是问题。

通讯员 刘谓磊