用活“蒜疙瘩”不愁“金疙瘩”
2016-11-22 08:57 来源:菏泽日报
成武县大田集镇地处菏泽、济宁两市三县交界处，每到大蒜季，大田集人忙碌在全国的蒜地里及大蒜交易市场。甚至有人说哪里有大蒜，哪里就有大田集人。他们不局限于国内，早早地把目光投向了国际市场，渐渐地便有了大田集人“买全国，卖世界”的美名。
物尽其用 蒜企效益好
由于大田集镇大蒜面积大，种收时间相对集中，需用劳动力较多，该镇政府鼓励富余的劳动力到劳动力紧缺的地方打工，每年大蒜种植、蒜苔收获和大蒜收刨期间，就吸收镇内3000余名富余劳动力，同时还雇用周边县乡的农民工1万余人。充分利用大蒜加储企业多的优势，鼓励部分农村富余劳动力从土地上解放出来，投身到大蒜企业中去。大蒜加储企业每年吸收固定农民工4000余人，季节性短工10000余人；每年5—8月份大蒜、蒜苔上市期间，镇内有3000多劳动力设点收购，5000余名富余劳动力从事贩运、装卸、包装和运输等。大蒜销售旺季，每天仅临时计件挑选工、包装工就多达6000余人，每人每天纯收入在150元以上，多者高达300余元。
刘兴灿是大田集镇田集村的一位大蒜商。当记者来到他的加工厂时，一辆集装箱货车正满载着大蒜驶出厂门。厂房内，工人们正低着头对大蒜进行分拣包装。该厂一年四季不停工，很多在刘兴灿厂里打工的人都将蒜地流转了出去，这样降低了自家种蒜的风险性，每人每年还有三万元的工资收入。据刘兴灿介绍，他的加工厂在镇上属于中小型规模，今年由于大蒜产量减少、品质下降，导致价格高涨，目前厂内仅加工直径4公分左右的大蒜。而他的产品大多出口到孟加拉国，扣除冷库、工人工资等成本，每500克可获利1元左右，这让他还算满意。除了买大蒜，那些被剥离下来的蒜衣也被他当作饲料卖给了当地养殖户，做到了物尽其用。
依靠特色种植 拉长产业链条
镇里的菏泽天鸿果蔬股份有限公司是一家中外合资企业，该公司副总陈春雷向记者介绍，公司围绕当地特色产业，大力发展大蒜经济。现经营产品主要包括大蒜、烤蒜、黑蒜、蒜粒、蒜粉等，销售范围现已扩展到东南亚、南亚、西亚、中东、欧盟、日本、韩国、印度、巴西等40多个国家和地区。预计2016年可实现销售收入26000万元，利润总额4500万元，出口创汇4000万美元。公司在不断发展的过程中，积极吸收下岗职工、农村富余劳动力300余人就业，既增加了农民的收入，又进一步带动了相关行业如运输、包装等产业发展。如今，多个像天鸿公司这样具有一定规模的企业，正在当地迅速成长。
多样种植模式提高经济收益
在市场经济环境下，为减少“蒜贱伤农”的事件发生，避免单一化的大蒜经济受制于市场波动，大田集镇党委政府正在积极引导农户调整产业结构，走多样种植模式。该镇党委书记侯凌雁向记者说道：“以往蒜地里都是套种棉花、玉米等作物。由于近几年两种作物的经济效益不高，大田集镇蒜农也在做自我调整，纷纷在蒜地里套种起辣椒，经济收益明显提高。”如今，作为传统的老蒜区，成武县大田集镇正积极引导当地群众在原有蒜地上种植蔬菜、中药材等，并大力发展棚下经济，引导农户建设中温棚、高温棚。以高温棚为例，该镇李庄村一农户将家中六亩土地改造为高温棚，共花费20万元，一次投资，三年内没有其他大的开支。高温棚内种植的菠菜、西红柿、芹菜等经济作物每亩收益在6—7万元。经济收益较种植大蒜有了明显提高。
如今的大田集人，不仅仅是握着“蒜疙瘩”等出路，而是立足这个“金疙瘩”发展特色大蒜经济，推广多样性种植模式。在能人带动下，当地群众逐步走上致富路。
记者 常焕坦 通讯员 于得水