本报讯（记者 李亚楠 通讯员 杨自存）为加强学校食品安全管理水平，保障全区师生饮食安全，近日，牡丹区市场监管局联合牡丹区教体局开展2023年度学校食堂食品安全培训。

培训会提出，各学校要对照《学校餐饮服务食品安全风险隐患自查清单》开展自查自纠，降低安全风险。要建立健全食品安全管理制度，设立食品安全管理机构，配备食品安全总监、食品安全员，开展“日管控、周排查、月调度”工作。要严格落实食品安全主体责任和校长（园长）负责制，严管严防严控学校食品安全风险，严守学校食品安全底线，确保全校师生饮食安全。同时，要求各学校加强反食品浪费宣传工作，提倡学校自主开展多形式的食品安全宣传活动，并要求学校强化“山餐安”APP使用和互联网+明厨亮灶建设，自行组织从业人员开展食品安全知识学习及考核，全面提升从业人员食品安全素质，更好地提升学校食堂食品安全管理水平。