火车就在身后
2017-04-14 11:02 来源:牡丹晚报
春天总有一些事情值得回忆,譬如这次,你和几位朋友去马岭岗安顿庄摘草莓,周末的时光,春天的阳光暖暖的,地里的麦苗已经长高了许多,远远看去,绿绿的覆盖,心情在阳光下一点点舒展开来。
安顿庄是个大庄,明朝建村,很古的一个村落。草莓大棚在村庄的南头,紧靠东西路,三面是麦田。经营大棚的是一大家人,六七个大棚紧挨着,从棚口看过去,红红的草莓夹杂在绿叶间,煞是喜人。
惊蛰已过,草丛里的小飞虫很活跃,大棚里温度很高,蜜蜂在给草莓花授粉,大棚里还有蜂箱,淡淡的甜香,让人很享受。
让人很享受的还有草莓,熟透的草莓红得鲜艳欲滴,一枚草莓捏在手里,许多摘草莓的回忆,还有电影《苔丝》中苔丝吃草莓的经典镜头,风一样涌来,深海静流。
午饭是马岭岗的朋友安排的,说是去吃狗肉。
鲁西南平原有许多名吃,单是狗肉就有不同的吃法:你吃过郓城郭屯的三枪狗肉,吃过牡丹区安兴的狗肉,这两个地方的狗肉味道大同小异,都是大块狗肉下锅,五香的味道,让人回味无穷;定陶半堤的狗肉是麻辣风味,炖好的小块狗肉装在小铝盆里,配上几样素菜,小酌几杯,在细雨绵绵的秋天,个中滋味只有心知;高新区万福办事处的花江狗肉名气也很大,上午过了十一点就很难订到桌,早早地预约,才有口福尝到贵州花江狗肉火锅独特的味道,又麻又香,肉质绵软,热气腾腾,在下雪的冬日,一锅麻香的狗肉让人感觉到的是世俗的幸福。
李进士堂杏花岗村的狗肉做工很精细,切好的小块狗肉先在开水里煮一下,然后捞出来放进清水里浸泡,去除腥味,再放进大锅炖,作料很齐全,炖好的小块狗肉盛在小盆里,冒着热气和香气,让人胃口大开。
狗肉不能登大雅之堂,老家自古就有“狗肉上不了席面”的说法,所以吃狗肉的场所大都很简陋。
朋友找的狗肉馆紧靠着火车道,你们开着小车从隧道里过去,一片闲置的黄沙地上,一排简易的木板房,房后是一片树林,火车道从树林中穿过,狗肉馆比你想象的还要简陋。
但你们还是来晚了,板房前的空地上停了许多车子,没有停车的空地上摆放着许多木桌子,暖暖的春阳下,狗肉的香味夹杂着酒香在弥漫,那些围坐在桌旁的食客们,脸上溢满了世俗的幸福和满足,绿绿的麦田,柔柔的春风,暖暖的阳光,这样的场景让人久违。
在板房里寻到一张空闲的桌子,窗户正对着屋后的树林,铁轨在阳光下,向远方延伸。
一大盆炖好的狗肉端上来,冒着热气和香气,几样配菜:凉拌油皮、辣炒猪血、呛土豆丝、尖椒炒柴鸡蛋。举杯开喝,几杯酒下肚,有了古代侠客们喝酒的豪气。
一辆火车开过来了,带着呼啸,你一回头看见了火车的车头和蜿蜒的车厢,是一辆货车,在正午的阳光下,在你的身后呼啸而过,通往未知的远方。
一辆火车的通过让你们一起举起酒杯,麻辣的狗肉在酒精的燃烧中,伴着火车的轰鸣。
陆陆续续又有几辆火车通过,每一次都让大地微微抖动,火车就在你的身后,一次次开往未知的远方。